Le Grillon Bar Salon
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Nouvelle bibitte urbaine
Vient de naître dans un quartier que l’on croyait dépourvu d’attrait, une petite bibitte bien chaleureuse. Situé à la sortie du métro Papineau, Le Grillon Bar Salon est une idée brillante qui fait taire le cliché de la taverne de mâle et de la bière tablette. Je suis partie à l’aventure avec une copine, un soir après le boulot, pour découvrir un endroit pas piqué des vers.
Ce qui a déjà été une taverne mythique de la rue Sainte-Catherine Est s’est transformé en chalet urbain grâce à Louis Regimbald, le proprio, anciennement du Sergent recruteur, et Jérôme Lebel, le gérant. Ils ont su user de la patience de la fourmi pour bâtir peu à peu ce bar salon à la fois confo et amusant (on aime les portes des toilettes qui sont identifiées par Debout et Assis). Avec l’aide de leurs amis, ils ont construit un menu qui ouvre l’appétit, un décor accueillant et une clientèle de travailleurs zurbains et de jeunes résidents du quartier. Les murs en bois, qu’ils ont eux-mêmes fait sécher, et les panaches accrochés nous rappellent les randonnées en forêt, tandis que la carte de martinis et les canapés en velours font plaisir à toutes les zurbaines. >>
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