Nouveaux cocktails
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Sapphire Révélation
Sophie: J’ai été séduite, charmée, renversée, pour tout dire flabbergastée par le Sapphire Révélation que Carrie nous a préparé dans le jardin de Jennie. Carrie ferait une excellente barmaid (si seulement elle ne buvait pas tous ses verres). Elle a découvert ce drink à une dégustation organisée par les propriétaires des gins Bombay Sapphire. Le Sapphire Révélation (qui porte bien son nom) est ultra désaltérant et ressemble beaucoup au martini lychee, un cocktail que j’ai découvert au restaurant Souvenir d’Indochine, avenue Mont-Royal, grâce aux bons soins du propriétaire Monsieur Ha. Mais ici, le petit goût très subtil des fleurs de sureau d’Angleterre m’a complètement fait craquer.
Voilà une boisson tout en finesse. Excessivement féminine. Et puis, avouez qu’un drink aux fleurs, ça a du punch. À la fois original et très classique, un élixir transparent, mystérieux, parfait pour les zurbaines qui détestent les trucs m’as-tu-vu et tape-à-l’oeil. Les machins roses fluo ou les cocktails vert Hulk glow in the dark, très peu pour moi. Bref, une boisson rafraîchissante et pétillante, comme les zurbaines, quoi! (Et ne vous inquiétez surtout pas, j’ai attendu un bon quatre heures avant d’allaiter après avoir essayé les nouveaux cocktails, parce qu’il n’est jamais trop tôt pour que fiston apprenne que la modération a bien meilleur goût.)
Pop!Cup no. 1
Jennie: Les zurbaines sont sorties (avec beaucoup de plaisir) chez Pop!, le bar à vin de Laloux, qui a lancé cet été ses nouveaux «Poptails!». Après avoir goûté au Pop!Cup no. 1, j’ai su que j’avais trouvé mon drink préféré. Très revigorante pour les journées chaudes et humides, cette boisson est peu sucrée et légèrement amère. Le goût de gin, que je n’aime pas normalement, est effacé par les gouttes d’angustura, le jus de lime et citron et un bâtonnet de concombre—quelle bonne idée!
Notre soirée Sex and the City a d’ailleurs été embellie par la cuisine du Pop!, préparée par Patrice Demers expressément pour accompagner les Poptails!. On a craqué pour les flammeküeches, ces genres de pizzas flamandes, dont l’une était à la crème fraîche et aux lardons croustillants et l’autre aux champignons, au cresson et à la mimolette. Il y avait aussi un carpaccio de bœuf servi avec petites carottes nantaises marinées, chips de pain fumé et feuilles de moutarde—miam! Et seul Pop! sait comment servir une salade de choux de Bruxelles à laquelle même les zurbaines les plus difficiles ne résistent pas. Avec son cocktail Pop!Cup no. 1, Pop! est assurément ma place no. 1 pour prendre un drink zurbain. Tchin!
Cosmopolitain Grey Goose L'Orange
Carrie: Bonjour, je m’appelle Carrie et je ne peux imaginer ma vie sans martinis! Après tout, je ne m’appellerais pas Carrie si je n’aimais pas le fameux Cosmopolitain que Carrie Bradshaw a fait connaître au monde entier comme étant son drink préféré dans Sex and the City. Je me souviens très bien de ma première fois, c’était en 1997 (ça fait 11 ans que je bois des martinis!)… J’étais avec une amie photographe très branchée qui allait souvent à New York. On était dans une soirée de party lors d’un congrès photo en Alberta, et Shannon avait dicté sa recette au barman à l’hôtel. Avec sa couleur rose et son goût d’agrumes sucré et légèrement amer, le Cosmopolitain est LE drink féminin par excellence, pas mal le seul qui fasse l’unanimité chez les femmes que je connais. J’ai même appris à ma mère comment le préparer.
Comble du plaisir, les zurbaines ont participé dernièrement à une soirée de «mixologie»—la science des cocktails—offerte par Grey Goose à l’Hôtel W. On y a appris à préparer deux cocktails à base de Vodka Grey Goose l’Orange, aux accents tropicaux. C’est là que j’ai découvert le truc pour préparer un cosmo infaillible; vraiment hot—avis aux pyromanes! À lire dans la recette du Cosmopolitain Grey Goose L’Orange…
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- Zéro.
