Hidden Market
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Steak caché
Entrez par l’allée, traversez le stationnement sous le grand arbre, ouvrez la clôture, montez les escaliers de secours, trouvez un sofa en forme de L sur le deuxième balcon et, voilà, vous vous trouvez au Hidden Market! Ouf… Après toute cette aventure, vous méritez bien un souper cinq services! C’est ça, le concept du sommelier et foodie François et de sa conjointe Nancy, nos deux excellents hôtes du marché caché, le club dinatoire le plus secret de Montréal. Il ne reste qu’à vous installer sur le canapé et à prendre un mousseux pour vous soulager de la chasse-au-souper que vous venez de mener.
D’abord au menu: rencontres intimes et sympa assurées, car il y a au maximum huit personnes reçues par soirée. On commence avec nos hôtes, de vrais zurbains dont les goûts sont aussi impeccables que le service, de la robe coquine de Nancy jusqu’au papier peint contemporain de leur magnifique salle-à-manger. François est sommelier professionnel et nous associe des vins à chaque plat qu’il prépare. Il a eu l’idée de lancer le Hidden Market après plusieurs visites dans des endroits cachés similaires à Buenos Aires. De l’entrée jusqu’au dessert, nous n’avons pas été déçues. Chaque vin était un belle surprise et chaque plat, un vrai plaisir gastronomique. >>
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